第一种情况，是工作疲劳导致晚餐♂没有精力做营养平衡的饭菜，叫外卖，吃快餐，或者◎用速冻食品、肉类熟食等凑合一餐。

买菜做饭需要花费一个小时左︾右的时间。在饥肠辘辘、筋疲力竭的时候〗，人们都想吃一些马上就能放进嘴里的食物，而很难有那个毅力饿着肚子先々去超市，买菜之后还要择菜洗菜，再烹调上桌。连我自己◤也是这样，饥饿时一定■要先吃/喝些饱腹感强的东西，缓和饥ㄨ饿感，再回家去做饭。一般来说，工作越辛苦，中午←饭质量越差，寻求食〇物的欲望就越强烈。

但是，凡是那些马上能放进嘴里的加工食品，多半都是高脂→肪、高精白淀粉、低膳食纤维的食物。即便在快餐店吃一餐看似↓丰富的套餐，多半也严重缺乏▲蔬菜，没有粗粮、薯类和豆类，膳食纤维和抗『氧化物质不足。

对策：提前在办公室备一点应急食品，比如水果、坚果、牛奶、酸奶、豆浆等，在下班之前就吃掉，让下班的路◥上不感觉特别饥饿，特别疲惫。如果在路上已♀经忍不住吃了快餐，或者卖了一些外卖，注∮意控制一下数量，回家之后可以再补点蔬菜水果。

第二种情况，是晚上有ㄨ应酬，或者聚餐，吃∮大量的鱼肉海鲜。

应酬毕竟是一种工作，和心情放松地和家人吃◥温馨晚餐完全不一样。心思几乎不在吃东西上，而是琢磨如何拉关系，如何⊙做生意，如何把求人的事╳情办好，或者如何把人情还上。这种精神』压力较大的状态，必然会减少消化道的供血№，降低消化吸收能力，容易导致胃肠溃＠ 疡。因为边吃饭边喝酒边说话∏，很难控制自己吃了多少东西，食物比例是否合理，容易造成肥▽胖。

从食材上来看，这种应酬饮食的通病︻是蛋白质和脂肪过剩，谷类不足，膳食纤维∑缺乏，能量过高容易发胖。如果经常饮酒，还可能发生酒精过▲量伤胃伤肝的问题。

对策：减少不必要的应酬。在餐▂馆吃饭时优先点蒸、煮、炖、凉拌↓的菜肴，点豆浆、酸奶替代甜饮料和酒类，自觉少吃油腻食物，多把筷子伸向蔬々菜、菌类、豆腐等食品。应酬之后的日子尽量饮◥食清淡，多吃蔬菜水果和粗粮☉豆类。

第三种情况，是加班到很晚，或者熬夜◥干工作，饥饿之后吃大量夜宵。

晚餐过晚，或者晚上︼加大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。

因为晚上胆汁分泌多，第二∩天早上如果不吃早饭，还有促进胆结石的危险。

对于部分人◢来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。

对策：如果晚上睡得晚可能饥饿，推荐9-10点之间喝一小ζ碗粥，或者一杯豆浆，或者一♂杯酸奶/牛奶，不足可以再加点水果。这些食品饱腹感都比较好，又容易消化，也不会Ψ妨碍睡眠。不要等到饿得很严重再吃，那样就很难控制数量了↙。

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